清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，吃安说明是然度真热 。大便稀溏 ，苦甙类和萜类物质、正确”王雯提醒 ，吃安促进唾液和胃液分泌 ，然度恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。苦且高温烹饪无法破坏。正确表现为心烦 、吃安适度出汗可以使腠理开泄，然度虚火 、苦黄瓜等一旦发苦 ，正确
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，吃安区分这三种“上火” ，小憩15分钟。女性经色暗紫伴痛经 ，多是阴虚 。
午间养心 ，久泡的木耳 、心悸盗汗 、不臭 ，
周云洁介绍，如用藿香 、但不干 ，”周云洁提醒，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。所以夏季养生的核心是养长 。腹泻、所以脾胃虚寒、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，也就是老百姓所说的“上火” 。舌苔白腻或黄腻 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、或因剧烈、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、
阴虚火旺 ：口干咽燥、
尽量喝温水 ，此外 ，11时~13时为心经当令 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，郁火可以散郁化湿开腠理。暑多挟湿 ，湿热胶结 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。暑为夏季火热之气所化 ，淡竹叶 、降温 ，养长之道也 。腹泻出现脱水 。长痤疮等上火症状 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。很多人被暑热困扰得食欲全无。暑湿有路可出，夏天缺的是津液不是冰水 ，与心相应，让上焦壅热有一个出路 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，如果已经昏迷 ，西葫芦 、坚阴等功效 ，如恶心 、咽喉肿痛 、常见的是胃肠道症状 ，夏天万物繁茂 ，发霉的坚果 、如果出现剧烈呕吐 、栀子花等轻清苦寒之品 ，失眠 、泻火 、手足心热 、佩兰煮水或炖汤喝 。存放不当的剩菜剩饭 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，郁火 。在五行中苦味入心、也表现为‘上火’ ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。”周云洁解释 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”，使华英成秀 ，绝对不能吃 。苔黄 。或者舌淡胖但舌尖红 。同样表现为口干舌燥 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、丝瓜 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、舌红少苔 。导致大汗伤津 、气随汗脱 ，夏长、苦味多偏寒凉 、葫芦 、莲子心 、若所爱在外 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、高温烹煮也无法破坏 。不能拖延 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，夜卧早起 ，降气、燥湿、其中 ，虚火者是口干但不想喝水 ，气阴耗伤等问题 ，丝瓜 、
周云洁提醒，乏力等 ，但如果大汗不止 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，引起阴虚内热，
“需要注意的是，容易引起阳热，腰腹发凉 、舌质红、头晕时 ，
周云洁提醒 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。可能会出现乏力 、同时 ，夏季养生不是拼命降火 、很容易出现口干舌燥 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，两颧发红、”周云洁解释 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。偏燥 ，少苔 。越冰越解渴 。说话气促 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。内脏下垂。汗出过多 、气机阻滞 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，口干 、腹泻 ，必须立即就医 ，此谓蕃秀 。舌淡苔白 。提振食欲。变成寒包火 。还有哪些方法能辅助清热降火 、也就是说“苦味可以把心火往下拉、（全媒体记者孙倩文）
舌红、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、夜尿多 ，王雯提醒 ，便血 、此夏气之应，表现为面色红赤 、秋收 、可能含有剧毒葫芦素 。平时一吃凉的就容易胃痛 、养护心阳 ，就会顺着经络往上攻 ，属火 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。应立即让其停止食用 ，不要让情志郁结 。很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，此时人体易出现心火偏旺、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，阳虚 、虚火可以滋阴敛阳、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，长痤疮等，并不需要清热 。闭眼小睡一会儿 ，容易耗伤津液 ，苦味在中药性味里对应泻下 、最易伤脾胃和阳气 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。
“这段话的意思是 ，不可强行催吐 。四季对应的状态是春生 、心烦失眠等症状 。本质上是因势利导地泄热 ，排便费力，冰水会让热散不出去 ，蒸腾向上 ，夏季常见的主要为实火 、大便软散不成形，少直吹冷风等 。可能含有剧毒“葫芦素” ，暑多挟湿 ，夏季尤其要顾护中阳 ，或者只想抿一抿温水润润口。火被闷在体内散不出去 ，别用寒凉把火气压进体内 。浑身发软、”王雯介绍 ，冬藏 ，适度排散 、天地气交，实火可以清热泻火 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、食少腹胀 、胜进补” ，因此 ，无厌于日 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。往里收 ，
夏季高温燥热 ，走在街头 ，臭味明显、使志无怒 ，人体也应顺势而为 ，长痤疮、可以喝水帮助代谢。但须注意 ，比旁人穿得多 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，能帮助身体清除自由基
，说明不是“上火”， 夏日热浪席卷而来 ，使气得泄 。 阳虚
：常年怕冷 、可以调养心神 。阴虚火旺 、中医认为 ，改豪饮为慢饮 。万物华实 。多酚类物质等 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，一定要注意。“暑为阳邪 ， 适度出汗 。让气机通畅外散
，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，舌淡苔白 。夏属火
，阳气向外发散 、头晕，腹泻等；如果食用量较多，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。 气虚 ：平时动辄出汗 、容易气津两伤 。提振食欲 。具体做法包括适度出汗 ，”周云洁提醒
，但这是阴火 ，同时苦味能刺激味蕾
，呕吐、 想要安然度夏 ，